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‘Un mondo a tavola’ – ultimo incontro: si affiancano la cucina nigeriana e quella italiana

Alcune settimane fa, ha avuto luogo la giornata conclusiva del progetto “Un mondo a tavola e, sottolineando quello che in realtà è emerso in maniera del tutto naturale: l’inclusione -che tra i ragazzi è quasi automatica-, uno scambio culturale fiero nel raccontare le proprie radici e un’integrazione autentica, abbiamo fatto seguire a un classico della cucina italiana (spaghetti al pomodoro e basilico), il platano fritto, piatto tipico della cucina nigeriana.

Ragazze attivisime nel darsi da fare per il sugo e Benedetta che ci ha spiegato tutto sul platano! Ne abbiamo cucinato due tipi: uno bianco e “asciutto”, l’altro arancio e più morbido; a parte una salsina piccante a piacere. Risultato? Ottimo!

Cucina, come abbiamo più volte già detto, quale elemento di congiunzione e scambio, capace di creare un’atmosfera caratterizzata da confronti sereni, una meravigliosa curiosità su altri modi di cucinare (e da lì su usanze, costumi etc.). Cucina che parla di radici, di questi ragazzi cresciuti qui ma con il patrimonio di un’origine diversa.

Qui alcune immagini del pomeriggio trascorso insieme.

L’iniziativa nasce dalla meravigliosa collaborazione con l’Associazione Genitori in Onda di Udine – il solito caloroso ringraziamento a Marina e Paola!- e Coop Alleanza 3.0 – il solito enorme grazie a Flavio!

E, soprattutto, grazie di cuore ai ragazzi e ai genitori coinvolti.

 

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L’intervento di Marisa, la nostra presidente Rasmus, al 13° Seminario Nazionale sul curricolo verticale per una educazione alla cittadinanza

Il 13 maggio scorso, Marisa Bellorini, presidente della nostra associazione, durante il 13° Seminario Nazionale sul curricolo verticale per una educazione alla cittadinanza, organizzato dal CIDI, ha esposto il progetto ‘Un mondo a Tavola’ che stiamo portando avanti con ferma convinzione sulla sua validità e che ci sta dando tante soddisfazioni.

Da parte delle insegnanti presenti c’è stato grande interesse per l’intervento di Marisa, che ha raccontato le modalità con cui si svolge il progetto ed ha saputo trasmettere i principi su cui si basa ‘Un mondo a Tavola’.

Grazie quindi a Marisa che fa, racconta e divulga questo bel progetto!

E grazie al CIDI per aver ospitato il racconto sulla “nostra” cucina del mondo, che è storia di tante storie, è culture a confronto, è uno spazio stimolante in un’atmosfera di scambio, di relazioni vere. Noi di Rasmus siamo sempre più convinti che è anche questa la strada per un’integrazione giusta e costruttiva.

 

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‘Un mondo a tavola – 3°incontro: la cucina serba’

Venerdì 20 aprile si è svolto il terzo incontro di “Un mondo a tavola” e questa volta è toccato alla Serbia!

E’ stato subito evidente che Nena è un’esperta cuoca: appena entrata immediatamente si è messa il grembiule e si è messa al lavoro, non senza prima far indossare il grembiule anche a Nikola e istruirlo per la preparazione. E’ stato bello vedere mamma e figlio così affiatati in cucina, un lavoro di squadra che pare essere abituale anche a casa!

Nena e Nikola ci hanno preparato degli ottimi peperoni ripieni con le uova e il Kok, un dolce morbidissimo davvero buono!

Ancora una volta la cultura culinaria di un paese che conosciamo troppo poco, è diventata elemento di congiunzione e di scambio tra i ragazzi.

Un enorme grazie a Nena e al suo validissimo aiutante Nikola, nonché agli altri ragazzi che hanno partecipato.

‘Un Mondo a Tavola’, ancora una volta, ci ha regalato un’atmosfera unica, fatta di un confronto curioso nei confronti della cucina di un altro paese e quindi delle sue usanze, dei suoi costumi. Così, secondo noi, possono nascere relazioni vere e autentiche.

Qui alcune immagini del pomeriggio trascorso insieme.

L’iniziativa nasce dalla meravigliosa collaborazione con l’Associazione Genitori in Onda di Udine – il solito caloroso ringraziamento a Marina e Paola!- e Coop Alleanza 3.0 – il solito enorme grazie a Flavio!

La prossima volta tocca alla Nigeria… Benedetta ci ha già anticipato che servirà del platano…

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‘Un mondo a tavola – 2°incontro: la cucina colombiana’

Venerdì 23 marzo si è svolto il secondo incontro di “Un mondo a tavola” ed è stata la volta della Colombia!

Ci ha accompagnato in questo “viaggio” di cucina e cultura colombiana il mitico papà di Leo: Yeimer, che, assieme a Leonardo, ci ha insegnato a fare degli ottimi Pan de bonos e la tipiaca macedonia di frutta e formaggi della sua terra.

Indescrivibile a parole l’atmosfera che si è creata… Yeimer ha raccontato a noi e ai ragazzi un sacco di cose sulla cucina colombiana, ma non solo!…si è parlato di usanze, di immigrazione, di radici, di questi ragazzi nati e cresciuti qui, ma con la ricchezza di un’origine diversa.

E’ stato uno scambio ricco e vero. Non possiamo che ringraziare con tutto il cuore Yeimer e Leonardo per quello che hanno condiviso con noi.

La nostra cucina multiculturale si riconferma uno spazio stimolante, in cui si creano delle dimaniche fantastiche fra i ragazzi, ma anche tra i ragazzi e il componente familiare che si presta a essere portavoce della propria cultura attraverso il cibo (di volta in volta, il ragazzo che propone la cucina del proprio paese di origine, porta un familiare: in questo caso toccava appunto a Leo, che ha portato il papà).

Qui alcune immagini del pomeriggio trascorso insieme, tra frutta, formaggi, impasti e tante nozioni nuove.

Queste sono le relazioni che ci piace creare, che ci fanno gioire, che ci fanno tornare a casa con tanta soddisfazione…oltre che con la pancia piena!

L’iniziativa nasce dalla meravigliosa collaborazione con l’Associazione Genitori in Onda di Udine – un caloroso ringraziamento a Marina e Paola!- e Coop Alleanza 3.0 – un enorme grazie a Flavio!

La prossima volta tocca alla Serbia… stay tuned!

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‘Un mondo a tavola’ parte alla grande

Venerdì 2 marzo si è svolto il primo incontro di “Un mondo a tavola”: la nonna di Giulia è venuta a insegnarci come si fa il Byrek albanese.

E’ stato un pomeriggio davvero emozionante: vedere le sapienti e abiutate mani della signora che lavora la pasta secondo l’antica tradizione del suo paese, l’Albania, e condivide questi gesti con i ragazzi incuriositi, è stato magico.

Le immagini (vedi l’album) non rendono l’atmosfera di scambio, viene da dire “naturale”, che si era creato nella “nostra” cucina del mondo, ma i ragazzi, e noi, ci portiamo a casa un’esperienza ricca, come tutte le esperienze che parlano di culture che si mettono a confronto, si raccontanto l’un l’altra e… s’insegnano piccoli grandi segreti sulla propria cucina. E la cucina, si sa, non “parla” solo d’ingredienti e tecniche di cottura, ma parla di storie e di storia, di atmosfere, di donne e di uomini, di modi di vivere, di territori, di condizioni sociali, di rapporti tra le persone, di tradizioni, di leggende…

L’iniziativa nasce dalla meravigliosa collaborazione con l’Associazione Genitori in Onda di Udine – un caloroso ringraziamento a Marina e Paola!- e Coop Alleanza 3.0 – un enorme grazie a Flavio!

Infine un sentito grazie al Sindaco Giacomello ed alla consigliera di quartiere Gallo che sono venuti ad inaugurare questa serie di incontri.

La prossima volta tocca alla Colombia… stay tuned!

 

 

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Le collaborazioni di cui siamo felici!

Sempre più stretta, dinamica e fruttuosa la collaborazione con l’associazione di promozione sociale Genitori in onda, con la quale Rasmus gestisce anche quest’anno numerose iniziative, tra le quali ‘Scuole sempre aperte’, un servizio prezioso per quelle famiglie che durante i periodi di chiusura delle scuole (vacanze natalizie, pasquali…) hanno l’ esigenza di provvedere alla custodia dei loro figli.

E’ importante che i ragazzi (soprattutto della fascia 6-12 anni) vengano intrattenuti in un ambiente sano e accogliente, organizzato con proposte educative, sociali, culturali valide e mirate.
Quest’anno si è mossa persino “La Repubblica”, che ha citato anche l’associazione Genitori in onda per un articolo riguardante queste importanti realtà autogestite dai genitori, in cui le scuole rimangono aperte durante le vacanze.
Complimenti a questi genitori che si muovono ormai come “pesci nell’acqua”: ve li meritate tutti!

Lunedì 15 gennaio, il presidente dell’ associazione Teatro al quadrato e la presidente Rasmus hanno incontrato Teresa, la mitica referente della scuola dell’infanzia ‘Nicoloso’ di Buja per programmare i prossimi incontri, a marzo e a maggio, sempre nell’ ambito di un progetto triennale partito l’anno scolastico 2016-17 e riguardante i diritti e i doveri dei bambini.

Il riferimento di partenza è sempre l’albo illustrato : “Io, io…e gli altri?” edito da Gallucci, dal quale si prende spunto per costruire liberamente nuove proposte educative. Quest’anno largo a… respiro, soffio, i colori della voce da un lato e il cibo: la bilancia con i suoi 2 piatti che cercano l’ equilibrio tra iper e ipo …sempre con il corpo in primo piano. Il tutto, ovviamente, giocando, giocando, giocando…

A breve torniamo “in pista” anche con la scuola dell’infanzia di Ospedaletto, dove le proposte Rasmus trovano sempre terreno fertile e la piena collaborazione, di grande qualità, delle insegnanti.

 

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Frittata per Natale! :)

Con i ragazzi di ‘FERMIamoci a scuola’ -doposcuola che gestiamo alla Fermi di Udine in collaborazione con Genitori in Onda- siamo ormai affiatati.
I ragazzi sono divertenti, svegli, capaci e stanno imparando a prendersi le proprie, anche piccole, responsabilità…compresa quella di preparare una frittata per tutti dopo aver detto, il primo giorno di doposcuola, di essere un bravo cuoco!
Così è successo al nostro Nikola. “Mi piace cucinare” aveva detto, “sono bravo a fare la frittata” aveva aggiunto.
Bè, noi per farci gli auguri per le feste abbiamo quindi organizzato una bella frittata per tutti preparata dal “nostro Chef” con tanto di aiutanti!
Ringraziamo come sempre Genitori in Onda e il caro Flavio che ci ha messo a disposizione gli spazi ed ha aiutato i ragazzi in cucina.
Auguri a tutti, cari ragazzi! Passate delle serene feste, ‘che a gennaio ci rimettiamo con impegno all’opera con le nostre attività e i compiti!

…ci siamo!

Vai Nikola! Siamo tutti con te!

Chef Nikola e brigata!

La nostra bella tavolata!

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Magica biblioteca Guarneriana

L’uscita con i ‘Genitori in Onda’ presso la biblioteca Guarneriana di San Daniele è stata davvero magica. Angelo Floramo ha saputo accompagnare i bambini con la solita competenza nel magico mondo antico fatto di pagine scritte da amanuensi e storie accattivanti di spiriti arcaici che ancora aleggiano tra le mura della Guarneriana… 

Al rientro da questo incantato mondo fatto di libri e racconti, non potevamo che costruire i nostri segnalibiri personalizzati!

Sempre un enorme grazie ad Angelo e, chiaramente, a Marina e Paoletta!

 

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Continua la collaborazione con ‘Genitori in Onda’: da lunedì altri tre giorni ricchi di attività!

Ormai il sodalizio con l’associazione ‘Genitori in Onda’ è consolidato: dopo il camp estivo, halloween e le settimane di ‘Scuole sempre aperte’  durante le vacanze natalizie, con lunedì partiamo con altri tre giorni ricchi di tante attività, per intrattenere i bambini durante le giornate di chiusura delle scuole!

Lunedì la giornata sarà dedicata al laboratorio di cucina con la nostra esperta Erika (aiutata da Gessica, che studia servizi sociali e vuole mettersi in gioco con un’ esperienza con bambini e ragazzi; noi di Rasmus siamo lieti di accompagnarla in questo suo percorso dandole questa opportunità) e allo Yoga con Anna Gosparini.

Il martedì, oltre ai nostri giochi, dedicheremo la giornata al carnevale! Perleremo dell’inventore dei…coriandoli! Costruiermo delle maschere e andremo quindi a fare un giro nel quartiere! Cosa succederà lo vedremo! 🙂

Il pomeriggio ci sarà invece un laboratorio di musica con Paolo, con il quale a capodanno i bambini hanno già dato prova di essere una super band!

Mercoledì mattina un’uscita: nel magico mondo della biblioteca Guarneriana di San Daniele. Al rientro faremo un laboratorio in tema con quel che avremo visto in mattinata… ma sarà una sorpresa!

Tra tutto questo -chiaramente e come vuole Rasmus-, tanti giochi e letture!

Come sempre, grazie alle mitiche Marina e Paoletta!

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Collaborazione con l’Associazione ‘Genitori in Onda’ di Udine

Da giugno Rasmus collabora con l’associazione di genitori organizzando settimane ludiche nel mese di giugno, luglio e settembre con laboratori, giochi e gite; gli ospiti da noi non mancano mai (musicisti, esperti in arti circensi e giocoleria, produttori di ottimi alimenti biologici, creatrici di burattini in gommapiuma…), a settembre inoltre siamo stati -per la prima volta con i ragazzi udinesi- dal nostro amico Ersilio a Mels presso la sua fattoria didattica “Va sul mus” dove i ragazzi hanno potuto conoscere i suoi asini e imparare molte cose preziose e inaspettate: una bellissima esperienza!

Prossimo appuntamento: Halloween!

Ciao e grazie a tutti i ragazzi e i genitori;

un saluto “special” alla mitiche Marina e Paoletta!

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